Recette

VERRINES AUX PERLES JAPON, À LA VANILLE, À LA CANNELLE ET AUX POMMES

Ecrit par Léonie
le 12 mai 2019

Cette recette a de quoi surprendre vos invités ! Une recette tout en douceur avec une touche d'exotisme. Un dessert gourmand et facile à faire.

Composition

  • 50 g de Perles Japon potages et desserts
  • 50 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 1 à 2 bâtons de cannelle
  • 30 g de sucre semoule
  • 4 pommes
  • 60 g de beurre
  • 50 g de cassonade
  • 2 cuillères à café de cannelle

Préparation

Commencez par verser les Perles Japon potages et desserts et le lait dans une casserole. Ouvrez ensuite la gousse de vanille et en retirer les graines. Puis ajoutez-les à la composition, avec les bâtons de cannelle. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes, mais n’oubliez pas de remuer régulièrement !

Pendant ce temps, épluchez, épépiner et coupez les pommes en dés. Ensuite, dans une poêle faites fondre le beurre, joignez-y les pommes, la cannelle et la cassonade. Mélangez bien. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes deviennent fondantes.

Enfin dans le fond de chaque verrine, déposez les pommes cuites. Retirez les bâtons de cannelle et ajoutez une couche du mélange de Perles-lait-vanille au-dessus. Selon vos préférences, vous pouvez servir le tout tiède ou complètement froid.

Vanille

Astuce

Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de caramel au beurre salé sur les pommes avant de verser le mélange aux Perles.

Vous pourrez retrouver les perles du Japon potages et desserts parmi les produits Tipiak.

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