Aujourd'hui, on prépare des tartelettes feuilletées.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
– 33cl de sauce Béchamel
– 30g beurre
– 2 pâtes feuilletées pur beurre
– 200g de bacon fumé
– 2 cuillères à soupe de graines de sésames
– 1 cuillère à soupe de Maïzéna
– 1 œuf
– 200g de parmesan râpé
– 1 pincée de noix de muscade
– Sel et poivre
Préparation :
– Préchauffer le four à 180°.
– Beurrer les moules à tartelettes avec le beurre, saupoudrer de graines de sésame et les placer au frais.
– Découper des cercles de pâte feuilletés 1 cm plus grand que les moules. Les placer dans les moules, tout en veillant à ce qu’ils épousent bien les bords.
– Piquer la pâte et mettre les tartelettes au four durant 10 min afin de les pré-cuire.
– Battre l’œuf avec le poivre, la muscade, et la moitié de la sauce Béchamel.
– Ajouter la Maïzéna et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
– Ajouter alors le reste de la Béchamel.
– Incorporer le parmesan avant de verser la pâte dans les moules à tarte.
– Couper le bacon en lanières et répartir sur les tartelettes.
– Enfourner pendant 30 minutes.
– Déguster aussitôt.
Une recette <a title= »"Elle » et= » » vire »= » » data-cke-saved-href= » » href= »"http://www.elleetvire-pro.com/recettes.php" »>Elle et Vire.
#au #bacon #nouvel an #tartellettes
