apértif

Salade de Céréales Méditerranéennes, saumon et pomme verte

Ecrit par Justine Andanson
le 15 janvier 2011

Pour 4 personnes Préparation : 10 min.Cuisson : 15 min.Repos : 30 min. Votre marché :– 300 g de pavés de saumon– 1 pomme verte (granny-smith)– 4 cuil. à soupe de jus de citron– 2 cuil. à soupe. d’huile d’olive– 200 g de Céréales Méditerranéennes Tipiak Préparation :– Préchauffez le four, th. 6 (180 °C)– […]

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min.Cuisson : 15 min.Repos : 30 min.

Votre marché :– 300 g de pavés de saumon
– 1 pomme verte (granny-smith)
– 4 cuil. à soupe de jus de citron
– 2 cuil. à soupe. d’huile d’olive
– 200 g de Céréales Méditerranéennes Tipiak

Préparation :
– Préchauffez le four, th. 6 (180 °C)
– Préparez les Céréales Méditerranéennes comme indiqué sur le paquet.
– Faites cuire les pavés de saumon au four pendant 15 minutes avec un filet d’huile
d’olive.
– Sortez-les du four et laissez refroidir.
– Épluchez la pomme verte, découpez-la en dés puis arrosez-les avec 1 cuillerée à soupe de jus de citron pour qu’ils ne noircissent pas.
– Dans des verrines, disposez un fond de Céréales Méditerranéennes, le saumon émietté à la fourchette, les dés de pomme verte. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.
– Pour ajouter de la couleur, déposez si vous le souhaitez quelques grains de groseille sur le dessus.
– Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

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