amandes

Recette de la rédaction: Gâteau glacé au chocolat et amandes

Ecrit par Marie TERRY
le 16 novembre 2014

A l'approche de Noël, les recettes au bon goût de chocolat sont bien vues. Surtout si la recette est facile à réaliser et n'est autre qu'une mousse au chocolat sublimée par les amandes grillées dotée d'un tour de magie à savoir une nuit au congélateur qui fait de ce gâteau, un dessert glacé raffiné et délicieux.

Il vous faut 

Pour 6 personnes: 

  • Un moule à manqué ou un cake selon la forme que vous voulez lui donner 
  • Des amandes effilées 
  • Tout pour faire une mousse au chocolat (recette souvent inscrite sur la tablette ) 
  • 6 oeufs 
  • Une tablette de chocolat noir (180 g ou 200 g)
  • Du sucre (70g) 
  • Du beurre (125 g) 

Réalisation

  • Faire fondre  50 g de beurre dans le moule que vous mettrez sur le feu (plaque/ gaz)
  • Saupoudrer de sucre 
  • Faire revenir les amandes pour qu'elles soient grillées.
  • Faire fondre  le chocolat avec le beurre à feu tout doux
  • Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes 
  • Battre les jaunes avec le sucre 
  • Monter les blancs en neige 

Tout mélanger délicatement avec une cuillère en bois.

chocolat fondu

Verser la préparation sur les amandes bien grillées. Laisser refroidir et mettre au congélateur une nuit entière 

Conseil TDN

Pour les puristes d'une mousse au chocolat, le beurre et le sucre peuvent être supprimés sans gâcher le goût. On aura alors le chocolat pur ( et moins de calories!). Pour démouler le gâteau, faire tremper le moule dans un fond d'eau chaude quelques secondes. 

Régalez vous les filles ! Vous allez surprendre vos convives avec ce dessert chic et chocolat 🙂

#amandes #chocolat #dessert #facile #gâteau #gourmandes #mousse au chocolat #recette
Commentaires (1)
  1. Blue-sky

    @Mackya ta raison et chui avec toi malheureusement ke tout le monde n’est pas comme toi )) ,et pour te donné des new j’ai arrêté avec elle psk c’est une mytho … c’est bien dommage que les gens sont devenue ( Fui Jte Sui ).. Bref Garde le contacte ta discussion ça ma gravement enchanté , Bye

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