AMANDES AVEC DU CHOCOLAT NOIR ET DE L’ORANGE PAR CALIFORNIA ALMONDS

Ingrédients :

• 120g d’amandes entières naturelles
• Le zeste d’une orange (utilisez un économe)
• 2 cuillères à café de sucre en poudre
• 100g de chocolat noir en morceaux (70% de cacao)

Préparation :

1. Mettre les amandes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium ou
   de papier sulfurisé.
2. Découper des zestes d’orange très fins à l’aide d’un économe.
3. Les mettre dans une casserole avec le sucre et 3 cuillères à soupe d’eau, et faire chauffer jusqu’à ce que le sucre fonde.
4. Ensuite, laisser mijoter à feu doux (environ 2-3 minutes). L’eau devrait être à présent évaporée. Laisser refroidir.
5. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
6. Remuer et faire couler le chocolat fondu sur les amandes.
7. Disperser les zestes d’orange au-dessus et laisser refroidir jusqu’à ce que le chocolat soit pris. Server.

Conseil : Si vous le désirez, vous pouvez ajouter une poignée de raisins en plus.

Recette by @CaliforniaAlmonds
Bon appétit les filles 🙂