Recette
le 22 juillet 2018
Recette Crumble de fruits rouges, rhubarbe et coco
Ecrit par Justine Andansonle 22 juillet 2018
Envie d'un dessert frais et gourmand qui sent bon l'été ? La rédaction vous propose une recette de crumble aux fruits rouges, rhubarbe et coco !
Ingrédients
- 200 grammes de framboises
- 140 grammes de groseilles
- 120 grammes de rhubarbe
- 1 citron jaune bio 4 cuillère(s) à soupe de sirop de coco
Pour le crumble
- 150 grammes de flocons d’avoine
- 20 grammes de noix de coco en poudre pas trop fine
Préparation
- La veille, préparez les fruits.
- Epluchez la rhubarbe et détaillez-la en tronçons de ½ cm d’épaisseur.
- Lavez rapidement les framboises et les groseilles. Séchez-les avec un papier absorbant.
- Râpez finement le zeste du citron et pressez le jus.
- Dans un grand bol, faites macérer les fruits dans le jus de citron, le zeste et le sirop de coco.
- Dans un grand contenant, réalisez la pâte à crumble en mélangeant ensemble les flocons d’avoine, la noix de coco, l’huile de coco et le sirop de coco.
- Réservez au frais.
- Le jour même, déposez les fruits égouttés dans un grand plat, déposez sur le dessus la pâte à crumble émiettée. Servez sans attendre.
Bon appétit les filles !
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