recette

Pop cakes aux éclats d’Anis de Flavigny

Ecrit par Esther Maury
le 19 juin 2016

A l'occasion de l'anniversaire de la fille de Justine Andanson, notre rédactrice en chef, nous vous proposons une délicieuse et jolie recette pour ceux et celles qui n'ont pas envie de passer des heures à cuisiner : les pop cakes ! A la fois tendances et canons, ces petits desserts que l'on pose sur des pics et que l'on peut décorer de 1001 façons raviront votre tablée, sauf si vous les voulez pour vous tout seul...

Les ingrédients qu'il vous faut : 

  • 20 bonbons Anis de Flavigny
  • 2 c. à soupe de crème liquide
  • 2 tranches de cake aux agrumes (150 g environ)
  • 80 g de ricotta
  • 12 bâtonnets de bois

Emiettez finement les tranches de cake.

Mélangez longuement les miettes de cake avec la ricotta.

Formez une douzaine de boulettes de la taille d’une grosse cerise et réservez au frais.

Ecrasez grossièrement les Anis de Flavigny dans un mortier.

Versez la moitié dans une petite casserole avec la crème et faites fondre à feu doux.

Piquez les boules de cake à l’extrémité des bâtonnets de bois, trempez-les dans la crème à l’anis puis enrobez-les avec les éclats d’Anis de Flavigny restants. 

Il ne vous reste plus qu'à déguster ! Un bon dimanche à vous les filles, on se retrouve dimanche prochain pour une autre recette estivale ! 😉

CRÉDIT RECETTE & PHOTO Sonia Ezgulian pour le Syndicat National de la Confiserie

#anis #dessert #flavigny #gâteau #gourmandise #morgane #popcake #recette
Commentaires (1)
  1. mackya

    On apprend pas à embrasser jeune fille 🙂 Tu verras ça vient tout seul pose tes lèvres sur les siennes passe tes bras derrière son dos ou derrière sa nuque et profite de cet instant magique.

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