Un petit coup de chaud ? Inutile de courir acheter des glaces ! Voilà une recette absolument délicieuse et super facile à faire à la maison, même sans sorbetière. Cerise sur le gâteau, elle est 100% naturelle : ni arôme artificiel, ni colorant, ni conservateur … juste votre congélo :) Ca vous tente ?
Il vous faut (pour 4 personnes, environ 8 boules)
- 100 g d’eau
- 100 g de lait demi-écrémé
- 100 g de sucre
- 100 g de jus de citron bio
- du zeste de citron bio
- 2 feuilles de basilic citronné (ou à défaut de basilic)
La recette :
- Faites bouillir 100 g d’eau à la casserole.
- Ajoutez 100 g de sucre puis laissez reprendre l’ébullition.
- Ajoutez 100 g de lait demi-écrémé, mélangez et faites bouillir à nouveau.
- Ajoutez 100 g de jus de citron bio, puis zestez un citron au-dessus de la casserole et Laissez reprendre l’ébullition.
- Retirez du feu, mélangez et versez dans une boîte hermétique. Laissez refroidir à l’air libre.
- Ciselez très finement les feuilles de basilic. Dispersez-les dans votre mélange au ciron.
- Placez votre préparation au congélateur dès qu’elle est froide. Après une heure de pause, remuez le mélange au fouet, puis laissez prendre au congélateur pendant au moins 4h.
- Grattez votre sorbet à la fourchette au moment de servir. Formez des boules avec une cuiller à glace et disposez dans des coupelles avec un peu de basilic fraîchement ciselé.
Recette de Laurie du blog Délices&Sucreries. Retrouvez toutes mes recettes sur le blog delicesetsucreries.net ou sur les réseaux sociaux : Facebook & Instagram
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