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Le best du bio au resto

Ecrit par Justine Andanson
le 1 juin 2010

Plus qu’une simple tendance, l’alimentation biologique fait chaque année de plus en plus d’adeptes … Nombreux sont ceux qui ont pris conscience de l’importance de bien manger, mais les françaises ne veulent pas seulement « bien manger », elles apprécient les beaux endroits. Le bio n’est plus seulement BOBO, c’est devenu très FASHION. Et oui, […]

Plus qu’une simple tendance, l’alimentation biologique fait chaque année de plus en plus d’adeptes … Nombreux sont ceux qui ont pris conscience de l’importance de bien manger, mais les françaises ne veulent pas seulement « bien manger », elles apprécient les beaux endroits. Le bio n’est plus seulement BOBO, c’est devenu très FASHION. Et oui, aujourd’hui, quand on mange bio, on est forcement « tendance » … et les restos aussi !

  • Biotifull Place
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    Un fast food branché au paradis des femmes ? C’est le Biotifull Place ; un restaurant bio niché dans le temple de la beauté : au 1er étage du Printemps. Au menu : légumes, fruits frais et céréales. Parfait pour les petites faims et les menus saints ! Des vitamines, des saveurs et même une cure de jouvence pour votre peau.Rien de tel qu’une bonne soupe de carottes à la noix de coco et piment doux, une soupe d’aubergine au basilic et aux noisettes et une salade aux trois quinoas… pour faire un break lors d’une séance shopping.
    A essayer aussi le programme « Under My Skin », censé booster votre peau, comme ce gâteau au quinoa, champignons et courgettesNe passez pas à côté de la petite boisson énergisante avant de repartir à l’assaut des grands magasins !
    Prix : 15-30€/ Menu formule à 17€.
    Biotifull PlacePrintemps de la Beauté 1er Etage
    66 bd Haussmann – 75009 Paris
    Tél. : 01 42 82 77 44

  • Phyto Bar
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    Propriétaire du magasin « la nature », à Paris (magasin bio où vous pouvez acheter du vin, les Fleurs de Bach, et du vrai lait bio), Alexandre a ouvert il y a un an, un bar où la bière, le jus de carotte et la limonade sont d’authentiques produits issus de l’agriculture biologique. Il en a fait un véritable resto traditionnel où le cadre est relaxant et la cuisine, vraiment délicieuse.
    Au menu : de la viande rouge, des volailles, des crêpes de sarrasin aux petits légumes … et en dessert une tarte tatin ou une délicieuse mousse au chocolat.
    A noter : vous trouvez les vins de Hervé Sénégas, de André Bourguet, de Alain Guillot les Champagnes de Jacques Beaufort.
    Prix : Menu à 16,50 Euros

  • Phyto Bar7, Bld Saint Germain – 75005 Paris
    Tel : 01 44 07 36 99
    Ouvert tous les jours de 11H à 01H du matin
  • Le Potager du Marais
    A deux pas de Beaubourg, Le Potager du Marais est un petit restaurant bio-végétarien qui propose une cuisine plus saine, moins grasse, qui n’utilise que des bons produits. Le chef, Peter Aigler, autrichien, propose un menu complet à 20€, avec des sautés de légumes au tofu, de la Fondue de poireaux gratinée au comté, des Flans aux carottes et oranges caramélisé ou encore des Tartelettes au chocolat pimenté, avec pas moins de 75% de chocolat s’il vous plait !
    Ouvert seulement le soir en semaine, puis le midi et le soir pendant le weekend.
    Prix : 15-30€/ Menu 20€.
    Le Potager du Marais Du lundi au vendredi à partir de 18h. Samedi à partir de 12h et dimanche à partir de 13h.
    22, rue Rambuteau – 75004 Paris
    Tel : 01 42 74 24 66
  • Le Cellier
    [image]http://www.trucdenana.com/photos/20073011-bio-4_grand.jpg[/image]

    En l’espace de quatre ans, Le Cellier est devenu l’une des adresses gourmandes incontournables de la ville de Toulon. Ce petit restaurant plein de charme, à la décoration un peu rétro mais à l’ambiance chaleureuse, propose une cuisine authentique – concoctée à la fois avec passion et simplicité par le chef Eddy Seys et entièrement réalisée avec des produits frais : l’établissement est d’ailleurs classé restaurant gastronomique.
    La carte est variée et les menus (à partir de 25 euros) sont élaborés suivant la saison. Les spécialités de la maison sont le poisson et les fruits de mer ; de plus, si vous êtes amatrice de bons vins, vous pouvez testez la formule « Découverte » dans laquelle chaque plat est accompagné d’un verre de vin différent. Le restaurant fait également traiteur et propose une « formule du chef » à domicile. Enfin, il est ouvert du lundi au samedi de 12h à 23h, et le dimanche sur réservation.
    Le Cellier52, rue Jean Jaurès, Toulon
    Téléphone : 04 94 92 64 35
    Site Internet : [url=http://lecelliertoulon.com]Lecelliertoulon[/url])

  • SPEAKEASY
    C’est LA référence de tous les non-carnivores de Nice et des environs : le Speakeasy est non seulement un restaurant bio mais également 100% pour 100% végétalien . En effet, sa fondatrice et chef cuisinière, la Californienne Janne Sieben, milite depuis toujours pour les droits des animaux : des affiches relatives à son combat décorent d’ailleurs les murs de son établissement !
    Le Speakeasy propose des menus à partir de 12 ou 14 euros, avec quatre choix d’entrées, plats et desserts, et prépare également des plats à emporter. Quelques spécialités maisons : pâté et fromage végétal, tourte aux légumes, tartelettes aux fruits … De plus, les personnes souffrant d’une intolérance au gluten peuvent y trouver leur bonheur ! Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le samedi soir et le dimanche, de 12 à 14h15 et de 19 à 21h15. SPEAKEASY7, rue Lamartine, Nice
    Téléphone : 04 93 85 59 50
  • BOAA
    Ce petit établissement bio au drôle de nom ressemblant à celui d’un serpent, qui a ouvert ses portes à Montpellier cette année, est en fait un salon de thé . On peut donc y savourer un large éventail de thés et cafés bio, parfois même issus du commerce équitable, et y déguster des gâteaux préparés sur place et quotidiennement par les propriétaires. Car tout est fait maison !
    Le Boaâ propose aussi une carte spécialement élaborée pour les enfants : thé sans théine, choconutella, lait fraise tagada, sirop à l’eau servi avec des mini-smarties… Seul bémol, il est fermé le mercredi et le dimanche! Sinon, vous pouvez y aller tous les autres jours de la semaine, de 8h30 à 18h30.
    BOAA 5, place de la Canourgue, Montpellier
    Téléphone : 04 67 63 39 85
    Site Internet : [url=http://www.boaa.fr]Boaa[/url]
  • Le Croq’Bio
    Ce fast-food bio (eh oui vous ne rêvez pas, on peut manger vite, bien et BIO) s’est ouvert en Novembre 2001. En plus de la cuisine traditionnelle naturellement bio, vous trouverez au Croq’Bio des sorbets aux parfums hors du commun (au romarin, à l’aubépine…). Du bio qui donne envie, et qui fait le bonheur de nos papilles. Toutes ces nouvelles saveurs vous séduiront. Une véritable leçon nutritive ou comment manger du bio avec plaisir …et ça fonctionne ! Vous allez craquez…
    Le Croq’Bio44 rue des Trois-Conils
    Bordeaux05 56 52 18 18
  • LE PAIN QUOTIDIEN
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    Fondé en 1990 à Bruxelles, Le Pain Quotidien compte aujourd’hui plusieurs dizaines d’établissements de par le monde. Les grandes tables communes autour desquelles les clients s’installent sont particulièrement chaleureuses et conviviales, renouant avec la tradition des tables d’hôtes.
    Savourez le pain au levain bio fait maison accompagné, au choix, de saveurs sucrées ou salées, toutes bio et sans conservateur.
    Le week-end et même en semaine si l’on réserve à l’avance, le Pain Quotidien propose des brunchs royaux composés de viennoiseries, de pâtes à tartiner et de confitures bio, de boissons chaudes et de jus de fruits frai. Un régal ! A Aix en Provence, l’équipe du resto vous reçoit sur un air de jazz. Au Pain Quotidien, on prône le rapprochement et la convivialité, dans une ambiance très cosy.
    Prix : 15-30€/ Menu Brunch à 18€ et 19,5€.
    Le Pain QuotidienTous les jours de 7h30 à 18h. Le soir en été. 5, place Richelme – 13100 Aix En Provence
    Tel : 04 42 23 48 57

  • La casa Bio
    Comme l’indique son nom, dans ce resto, on s’y sent comme chez soi !Niché dans une petite rue, le restaurant surprend les clients qui auront la chance de le découvrir. On y déguste des plats méditerranéens revisités. Truc de Nana vous conseille le plat « mezze » avec son caviar d’aubergines, son hoummous et ses concombres à la crème de soja. Le pain, bio évidemment, est délicieux. Quant aux desserts, ça se passe de commentaires … La mousse végétale au chocolat ou à la noix de coco est à tomber. Pour les gourmands, laissez-vous tenter par le moelleux au chocolat et à la violette.

    La Casa Bio 23, rue Lisse des Cordeliers- 13100 Aix En Provence Tel : 04 42 27 82 89

  • Le Café des Enfants/L’Abordage
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    Le Café des Enfants est avant tout un lieu où parents et enfants peuvent se détendre et s’amuser ensemble. L’association propose un soutien aux parents, des idées d’animation et de jeux pour les enfants et un service de restauration le midi. Constituée de produits biologiques ou issus du commerce équitable, l’assiette est servie aux petits et aux grands. Un lieu intéressant à découvrir pour les papas et les mamans …

    Le Café des Enfants /L’Abordage
    94, Rue de la Ville en Pierre – 44000 Nantes
    Tel : 02 40 48 71 46
    Du mercredi au samedi de 10H00 à 18H30Pour connaitre tous les restos Bio en France : [url=http://www.laplage.fr/guidebio/index.html]laplage.fr[/url]

    Par Doty Most, Caroline Salvetti et avec la participation de Marie Hazet.

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