CUILLERES APERITIVES DE CEREALES MEDITERRANEENNES AU TARTARE DE SAINT-JACQUES

Composition

• 1 demi sachet de céréales méditerranéennes
• Une vingtaine de noix de Saint-Jacques
• Une douzaine de tomates séchées
• 3 cuillères à soupe de poudre de noisettes
• 3 à 4 cuillères à soupe de jus de citron
• Sel, poivre

Préparation

Pour vous faciliter la vie, nous vous conseillons d’acheter les céréales méditerranéennes dans la gamme de produits Tipiak. Préparez-les comme indiqué sur le paquet. En parallèle, découpez les Saint-Jacques et les tomates séchées en forme de dés. Mélangez ensuite les Saint-Jacques, les tomates séchées, la poudre de noisettes, le jus de citron, le sel et le poivre. En attendant que les céréales méditerranéennes soient cuites, préservez la préparation au frais.

Lorsque celles-ci sont cuites, répartissez-les dans vos cuillères ou terrines apéritives. Par-dessus déposez la préparation de Saint-Jacques.

Astuce

Pour prendre de l’avance, vous pouvez très bien préparer le tarte de Saint-Jacques la veille. Ainsi le lendemain, il ne vous restera plus qu’à cuire les céréales méditerranéennes.