Le Tzatziki : une sauce grecque très légère que tout le monde connait, mais savez-vous vraiment la réaliser ? Ce dimanche Truc de Nana vous donne la recette de ce plat extrêmement rapide et facile à faire. À vous les apéros d'été entre amis !
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 concombre
- 2 à 3 gousses d’ail
- 750 grammes de yaourt allégé
- 2 cuillères à café d’aneth finement haché
- sel
- poivre
- jus de citron
Pelez les concombres, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez les pépins. Coupez-les ensuite en petits dés et mettez-les dans un saladier.
Épluchez et émincez finement les gousses d’ail et ajoutez-les dans le saladier.
Ajoutez le yaourt et mélangez.
Salez et poivrez selon votre choix.
Ajoutez un peu de jus de citron et l’aneth.
Une recette ultra facile à faire à de multiples occasions ! Et surtout n'oubliez pas le Tzatziki se sert frais. Le must pour nous : le servir en apéritif accompagné de pain grillé, en sauce, ou en entrée dans des verrines : excellent !
Les astuces de la rédac : Pour les adeptes du poisson, une variante de la recette existe avec du saumon fumé ! Coupez-le en petits morceaux et incorporez-le à la recette ci-dessus en ajoutant un filet de jus de citron. Selon vos goûts vous pouvez remplacer l’aneth par du persil, de la menthe fraîche ou de la ciboulette.
Et enfin sachez que la recette d’origine du tzatziki se réalise autour d'un yaourt grec, pour cette recette aujourd'hui nous l'avons simplement remplacé par un yaourt allégé, beaucoup moins gras !
Pour plus de recettes savoureuses, rendez-vous sur le Pinterest de la rédac’.
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