En confiture, en tarte ou encore à croquer, en septembre c'est la saison des mirabelles, ces petites prunes toutes gouteuses qui se mangent d'une seule bouchée ! Très riches en vitamine E et puissant antioxydant, elle nous permettent de faire le plein d’énergie avant l'arrivée du froid. TrucsDeNana te donne les secrets de ce gâteau très facile à réaliser et délicieux.
Il vous faut (pour 6 personnes) :
- 500 g de mirabelles dénoyautées
- 2 oeufs
- 60 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 g de Maîzena
- 100 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- du beurre pour le moule
- une pincée de sel
Préparation de la recette :
Battez les oeufs, incorporez la farine, la Maîzena, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
Incorporez le beurre fondu et refroidi à la pâte avant de la verser sur les mirabelles.
Beurrez un moule à manquer et saupoudrez le de sucre pour le tapisser.
Disposez les mirabelles dans le moule et y verser la pâte.
Cuisez 35 mn à thermostat 6 (180°C).
Servez tiède avec de la crème fraîche épaisse ou une boule de glace vanille (classique mais qui a fait ses preuves !)
Petite fantaisie TDN :
Servir tiède accompagné d'une confiture d'un agrume comme l'orange ou la mangue – testé et approuvé – et ajoutez des pêches coupées en tranches. Une assiette fruitée qui souffle le tiède et le froid : un délice !
Recette by Marmiton
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