Recette

Muffins invisibles aux pommes-tonka

Ecrit par Mégane Breton
le 1 avril 2018

Vous n’êtes pas une grande fan de chocolat ? Voilà LE dessert qui va vous réconcilier avec Pâques. Gourmand, fondant, léger... un régal simplissime !

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 15 g de beurre
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 70 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 fève de Tonka
  • 3 pommes

La recette :

  1. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que je mélange blanchisse et épaississe.
  2. Ajoutez le beurre fondu et la crème fraîche et mélangez à nouveau.
  3. Ajoutez enfin la farine, la levure, un peu de fève de Tonka râpée et le sel. Mélangez énergiquement.
  4. Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines avec une mandoline.
  5. Mélangez-les délicatement à la pâte préalablement préparée.
  6. Versez la préparation dans des moules à muffins (en silicone).
  7. Laissez cuire 30min à 180°C.
  8. Laissez refroidir, démoulez et saupoudrer de sucre glace.

muffins invisibles aux pommes-tonka

Bon ap’ les filles 🙂

Recette de Laurie du blog Délices&Sucreries. Retrouvez toutes mes recettes sur le blog delicesetsucreries.net ou sur les réseaux sociaux : Facebook & Instagram

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