Gulao Rou , les filets de porc sucrés

filet de porc (500g pour deux personnes environ),
sauce ketchup,
ananas,
oeuf

1) coupez la viande de porc en petits cubes2) ajoutez un peu sel et de vin sur la viande, puis laissez-là reposer 10 minutes3) casser un oeuf et mélangez le contenu comme si vous prépariez une omelette4) versez la préparation de l’oeuf sur la viande5) ajoutez de la farine sur la viande6) si vous n’avez pas de friteuse, versez suffisamment d’huile dans une poêle pour pouvoir faire frire la viande7) utilisez un feu doux pour cuire la viande, quand la couleur devient dorée (grâce à la farine), vous pouvez retirer la viande. En général cela prend 5 minutes.8) versez un peu d’huile dans une poêle, et ajoutez-y du ketchup (assez pour imbiber toute la viande, du sucre (selon la teneur sucrée que vous désirez), du vinaigre. Mélangez le tout avec une spatule.9) Ajoutez la viande, et essayez de faire en sorte que chaque morceau absorbe la sauce.10) Découpez une partie d’ananas en petits cubes et ajoutez les à la préparation11) Ajoutez un peu de sel, votre plat est prêt.