Muffins au muesli

Pour 8 muffins environ

Ingrédients :

• 125 g de beurre fondu + 1 noisette pour les moules
• 100 g de chocolat au lait
• 3 œufs
• 80 g de sucre semoule
• 80 g d’amande en poudre
• 80 g de muesli au chocolat noir
• 50 g de farine
• 4 g de levure chimique

Préchauffer le four thermostat 190°C.
Laisser fondre le beurre et le chocolat au lait dans une casserole, sur feux doux.
Battre les 3 jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter l’amande en poudre, la farine et la levure. Bien mélanger.
Battre les blancs d’œufs en neige, les ajouter délicatement au mélange chocolat/beurre, puis incorporer le muesli.
Beurrer des moules individuels, les remplir avec la pâte et enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.

A vos commentaires et régalez vous !
 

Recette by CEDUS