Une recette facile, pas trop chère et rapide à préparer !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
66cl de sauce tomates et crème fraiche
12 Plaques de lasagnes
6 Aubergines
4 Courgettes
400g de mozzarella coupée en tranches
150g de parmesan
1 Petit bouquet de basilic
1 Oignon
1 Gousse d’ail
Huile d’olive
Sel poivre
Préparation :
– Préchauffer le four à 180° (th 6).
– Couper les aubergines en tranches de 1 cm, saler laisser reposer, après une demi-heure les rincer et essuyer.
– Hacher l’ail et l’oignon. Laver et sécher les courgettes, couper de larges lamelles puis les recouper en deux.
– Ciseler le basilic et réserver quelques feuilles pour le décor
– Faire dorer, dans un peu d’huile, l’ail et l’oignon.
– Ajouter la sauce tomate et crème ainsi que le basilic. Saler Poivrer. Laisser mijoter une demi-heure.
– Dans une autre poêle, faire dorer quelques minutes les aubergines et les courgettes dans un peu d’huile.
– Huiler un plat allant au four et recouvrir le fond d’un peu de préparation à la sauce tomate et crème.
– Disposer 3 ou 4 plaques de lasagnes dessus puis répartir un peu de la préparation sur les plaques.
– Disposer une couche d’aubergines, répartir encore de la sauce. Disposer à nouveau une couche de pâtes, puis une couche de courgettes et ainsi de suite jusqu’à ce que tous les légumes soient utilisés.
– Terminer avec une couche de sauce tomate et saupoudrer ensuite les fromages mélanger. Saler et poivrer.
– Placer le plat au four pendant 35 à 45 minutes.
Une recette de <a title= »"Elle » et= » » vire »= » » data-cke-saved-href= » » href= »"http://www.elleetvire-pro.com/recettes.php" »>Elle et Vire.
#aubergines #lasagnes #nouvel an
