Recette « légère », testée et approuvée par notre équipe !
Ecrit par Justine Andansonle 1 juin 2012
Les Aubergines au yaourt Miam Miam ! Le titre ne vous fait pas forcément lécher les babines, mais je peux vous dire que ce plat est succulent ! Dégustez le et vous serez ravie et surprise par le goût et le peu de calories. – Pour 4personnes – Tps de preparation : 5 min – […]
Les Aubergines au yaourt
Miam Miam ! Le titre ne vous fait pas forcément lécher les babines, mais je peux vous dire que ce plat est succulent ! Dégustez le et vous serez ravie et surprise par le goût et le peu de calories.
– Pour 4personnes
– Tps de preparation : 5 min
– Tps de cuisson : 20 min
– Ingrédients :
Une cuillére à café d’huile d’olive
2 oignons finement coupes
Curry en poudre
1 petit chili rouge finement coupé
2 cuilléres de gingembre en poudre ( ou frais )
8 aubergines coupées en cubes.
Une tasse de Yaourt sans matiéres grasses ni sucres
Du coriandre frais
Et server surd u riz Basmati cuisine évidemment !
– Préparation
Faire cuire l’huile d’olive dans une poêle ( chaleur moyenne ) Ajouter les oignons, le curry, le chili, le gingembre et les faire cuire 4 min jusqu’à ce que les aubergines ne soient plus caoutchouteuses !
Puis stopper la caisson et ajouter le yaourt et le coriander. Enfin, server les légumes sur le riz chaud et il ne vous reste plus qu’à vous régaler !
