Une recette de crêpe
Bonjour Princess Kadi Chou,
Pour faire des crêpes, tu dois d"abord faire la pâte à crêpe, voici les ingrédients dont tu auras besoin :
250g de farine blanche ou de sarrasin si tu veux faire des crêpes salées4 oeufs
un demi-litre de lait
1 pincée de sel
Un peu de beurre demi-sel
Ensuite tu mets dans un saladier la farine et les oeufs et incorpore peu à peu le lait en mélangeant bien avec un fouet. Ajoute en dernier la pincée de sel. Il faut qu'il y est un minimum de grumeaux dans la pâte.
La pâte sera liquide, laisse-la reposer minimum une heure à température ambiante avec un torchon dessus.
Dans une poile bien chaude, tu mets un peu de beurre avec un sopalin pour bien le répartir. Avec une louche tu dépose la pâte en cercle, une louche suffit pour faire une crêpe. Tu attends qu'elle se décolle de la poile pour la retourner et faire cuir l'autre côté.
La première est toujours ratée, c'est un principe ! Pas de panique après tu prends le coup de main et tu vois si il faut mettre moins ou plus de pâte dans la poile (ne les fais pas trop épaisse). N'oublie pas de remettre du beurre avec le sopalin à chaque nouvelle crêpe !
Bonne dégustation !
focus sur l'experte
Journaliste experte en mode et beauté !<br style="" class="aloha-cleanme"> Musique : Pop british. Ma ville : Paris. La mode : Les défilés des créateurs. Les virées parisiennes : La nuit comme la journée.
#conseil #crêpe #cuisine #express #facile #ingrédients #pâte #rapide #recette
