Mincir en mettant du beurre dans son café ?
Savannah, 38 ans
Je ne comprends plus rien : j'ai lu qu'on pouvait maigrir en mangeant gras, alors pourquoi se priver ? La nouvelle tendance régime ? Mettre du beurre dans son café. Est ce que quelqu'un pourrait m'éclairer ?
Bonjour Savannah,
Je comprends tes interrogations et j'apprécie ton humour ! Je vais tenter de te donner une réponse précise et pratique.
Ce qu'il faut comprendre c'est que les lipides (matières grasses) doivent représenter 35 à 40 % de notre apport énergétique total. Cela permet d'assurer la couverture des besoins en acides gras essentiels et indispensables, et d'apporter les vitamines A, D, K et E qui sont des vitamines liposolubles (Source ANSES).
L'erreur classique des personnes souhaitant perdre du poids, outre la suppression des féculents, c'est de trop limiter voir supprimer totalement les matières grasses d'ajout. Or, les matières grasses végétales (huiles) ont un rôle majeur dans la prévention des pathologies cardio vasculaires. Elles apportent des acides gras essentiels (acides gras oméga 3 et oméga 6), de la vitamine E
Il est donc important de consommer des huiles végétales crues (colza, olives, tournesol, pépins de raisin, carthame, sésame...) en assaisonnement, des graines et fruits oléagineux ; et de limiter les matières grasses animales (viandes grasses, charcuteries...). Le but étant, pour avoir une alimentation "santé", de ne pas exclure d'aliments (notamment les huiles végétales) mais de faire un choix judicieux pour couvrir nos besoins nutritionnels.
Donc pas de beurre dans le café, ni de raclette ou beignets à volonté...
J'espère que tu y vois un peu plus clair.
focus sur l'experte
Diététicienne nutritionniste installée en libéral depuis 1997. Formatrice au CREPS PACA d'AIX EN PROVENCE, CARSAT SUD EST Intervenante pour le CNIEL pour les ateliers "A table pour grandir" auprès des élèves de CM1/CM2. Formée à l'Education thérapeutique des patients - atelier cuisine, étiquette des produits, équilibre alimentaire. Le sport, les voyages, la cuisine, le shopping avec mes filles, le soleil, les massages, les bons moments partagés avec mes amis : ma famille, I love my job.
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moi j’ai un samsung ^^ mais je vais pas souvent sur snapchat