cuisine

Salade Niçoise

Ecrit par Justine Andanson
le 1 juin 2012

Ingrédients: 200 g de thon à l'huile 12 olives noires 2 oeufs durs 1 laitue 500 g de tomates 1 oignon 3 c.à s. d'huile d'olive 1,5 c. à s. de vinaigre 1 c. à s. de basilic ciselé Sel fin, poivre blanc du moulin Recette Epluchez la laitue, lavez-la, essorez-la et taillez-la en chiffonnade. […]

Ingrédients:

  • 200 g de thon à l'huile
  • 12 olives noires
  • 2 oeufs durs
  • 1 laitue
  • 500 g de tomates
  • 1 oignon
  • 3 c.à s. d'huile d'olive
  • 1,5 c. à s. de vinaigre
  • 1 c. à s. de basilic ciselé
  • Sel fin, poivre blanc du moulin

    Recette

    Epluchez la laitue, lavez-la, essorez-la et taillez-la en chiffonnade. Lavez les tomates et coupez les en huit. Pelez l'oignon et émincez-le en fins anneaux. Emiettez le thon. Ecalez les oeufs durs et coupez-les en huit. Mettez dans un saladier les tomates, l'oignon, le thon, la laitue et les olives.

    Préparation de la sauce : mélangez l'huile, le vinaigre, 1/2 cuillerée à café de sel et une pincée de poivre, en ayant soin de battre vivement.

    Versez cette sauce sur la salade, que vous mélangez délicatement.

    Parsemez la salade de basilic. Décorez-la avec les oeufs durs. Servez et régalez-vous !

  • #été #cuisine #légumes #niçoise #recette #salade
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