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Recette vegan : proteines de soja à l’orientale

Ecrit par Esther Maury
le 8 février 2015

Cela fait plusieurs semaines que je cherche à réduire ma consommation de viande et à remplacer mes steaks par du seitan ou d'autres produits similaires. Je suis donc allée faire un tour dans la magasin vegan a côté du bureau. Cepandant, une fois munie de mes proteines de soja, j'ai du trouver une recette. Je vous montre !

Il vous faut 

  • 87g de protéines de soja petits morceaux
  • 2 poivrons coupés en petits dés
  • 10 c à s de sauce soja salée
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 2 c à s d'ail en poudre
  • 2 c à s de sésame toasté
  • Du poivre

Préparez la marinade et ajoutez-y les protéines de soja et les poivrons.

Laissez reposer une heure.

Versez la préparation dans un wok bien chaud et ajoutez 20 cl d’eau (ou plus)

Laissez réduire et mijoter une vingtaine de minutes.

Servez avec du riz.

Vous avez l’habitude de consommer de la « fausse viande » ? Vous utilisez des proteines de soja ? Dites nous tout dans les commentaire !

Recette trouvée ici et modifiée au feeling.

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