Clafoutis aux cerises

Il vous faut :

• 125g de farine

• 6 œufs

• 100g de sucre en poudre

• un quart de litre de lait

• un petit verre à liqueur de kirsch

• 750g de cerises dénoyautées

• une pincée de sel

• un peu de beurre pour le moule

Mélanger 125g de farine avec 6 œufs battus en omelette, 100g de sucre en poudre et une pincée de sel.

Ajoutez petit à petit un quart de litre de lait, un petit verre à liqueur de kirsch et en dernier lieu 750 g de cerises dénoyautées.

Beurrez un plat allant au four.

Versez la préparation dans ce plat et enfournez à four chaud.

Faites cuire pendant 35 à 50 min à thermostat 6/7.

Régalez-vous !