Ingrédients : 3 oeufs 170 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl + 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 12, 5 cl de lait demi-écrémé 70 g de gruyère râpé 200 g de mozzarella, coupée en morceaux 2 belles tomates 8 grandes feuilles de basilic, ciselées 2 pincées de poivre 2 pincées […]
Ingrédients :
Recette:
Plongez les tomates dans de l’eau bouillante pendant 3 min, puis épluchez-les, épépinez-les et coupez-les en petits dés.
Asséchez vos petits dés de tomate dans une poêle avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel et poivre, pendant 15 min ; laissez refroidir.
Ajoutez les dés de mozzarella et le basilic.
Fouettez les oeufs, la farine, la levure.
Incorporez peu à peu l’huile et le lait tièdi, puis le gruyère râpé.
Ajoutez le mélange de mozzarella.
Versez la pâte dans un moule à cake, puis faites cuire votre cake tomate et mozzarella, pendant 45 min, à 180° C.
Patientez 15 min , puis démoulez sur une grille
Et enfin … Bon appétit à toutes !
