Recette dessert

Clafoutis prunes & vanille

Ecrit par Mégane Breton
le 1 octobre 2017

Fondant, moelleux, gourmand... le clafoutis fait partie de mes desserts préférés ! Réconfortant à souhait, tout en étant peu sucré, c'est une merveille dès qu'il est parfumé aux prunes. Profitez-en, c'est la pleine saison !

Les ingrédients :

  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 60 g de sucre
  • 2 œufs
  • 300 g de reines-claudes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à s. de farine

La recette :

  1. Faites tiédir le lait avec le sucre vanillé.
  2. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez le sucre et la farine, et battez énergiquement.
  3. Ajoutez le lait tiède et fouettez à nouveau.
  4. Lavez les reines-claudes et égouttez-les.
  5. Beurrez les moules à muffins et déposez 3 à 4 reines-claudes dans chaque moule.
  6. Versez la pâte sur les fruits dans chaque moule. Et saupoudrez d’un peu de sucre.
  7. Enfournez à 180° pendant 20 à 25 min.
  8. Sortez du four et laissez tiédir avant de démouler.
  9. Servez aussitôt avec un peu de glace à la vanille, par exemple.

Recette de Laurie du blog Délices&Sucreries. Retrouvez toutes mes recettes sur le blog delicesetsucreries.net ou sur les réseaux sociaux : Facebook & Instagram

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