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Recette Banana Bread

Ecrit par Alexia Français-Arnaud
le 12 juin 2016

En ce début de mois de juin, nous vous proposons la recette d'un cake à la banane 100% healthy by Aurélia de JeSuisBonne. Un dessert succulent made in USA qui n'est pas pour autant calorique ! Impossible ? Bien sûr que si, puisque c'est un cake sans matière grasse et sans sucre raffiné. Il est même possible de le rendre vegan en changeant les oeufs par des graines de chia. Bref ! Un dessert à déguster, sans le moindre regrets.

Les Ingrédients

  • 3 bananes de taille moyenne
  • 2 oeufs
  • 150 grammes de farine demi-complète de riz ici
  • 50 grammes de fécule de pomme de terre
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco ici 
  • 50 grammes de poudre d’amande
  • 50 grammes de coco rapée (optionnel)
  • 1 bonne cuillère de bicarbonate de sodium ici 
  • 20 grammes de cranberries ou de pépites de chocolat (que vous concassez vous même)
  • 20 grammes de graines de courge
  • 20 cl de lait d’amande
  • 1 filet d’arôme de vanille
  • 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave

La Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier à la fourchette
  • Une fois que vous avez une pâte homogène, mettre le tout dans un moule à cake
  • Enfournez pour 45 minutes
  • Regardez en enfonçant un couteau dans le gâteau pour savoir si la cuisson est bonne
  • Dégustez ! 😉

Merci à Aurélia pour cette délicieuse recette ! La blogueuse sera d'ailleurs là pour nous régaler lors de notre BootCampTDN Défi Bikini du 12 juin prochain.

Pour plus d'idées de recettes de desserts ou de plats healthy, rendez-vous sur JeSuisBonne.com ! D'ailleurs, si vous souhaitez faire un brunch, c'est possible chez Aurélia ! Plus d'info dans sa rubrique : BRUNCH.

Recette by Aurélia de JeSuisBonne.

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Commentaires (1)
  1. angy24

    Mélange de trop de saveurs. La recette basique est bien meilleure.

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