Recette gourmande

Banana Bread

Ecrit par Justine Andanson
le 10 novembre 2019

Une délicieuse recette de Banana bread

Ingrédients :

  • 2 bananes mûres
  • 250g de farine (épeautre, riz, blé…)
  • Cannelle
  • 100 ml lait végétal (amande, noisette…) ou 100 ml d’eau
  • Sucre (possibilité de sucre de coco, sirop d’érable, sirop d’agave…)
  • Poudre à lever
  • Huile de coco
  • 50g de pépites de chocolat
  • Raisins secs

Ecrasez 2 bananes bien mûres à la fourchette. Ajoutez les 250g de farine + la cannelle + le lait végétal (ou l’eau).

Rajoutez le sucre + la poudre à lever + 2 cuillère à soupe d’huile de coco. Mélangez le tout !

Ajoutez les pépites de chocolat et un peu de raisins secs. Remuez et laissez cuire 40-50 minutes au four à 180°C.

Dégustez au goûter ou au petit-déjeuner !

 

Merci à Charlotte pour cette recette de Banana Bread. Parfait pour faire plaisir aux enfants pour le goûter. Bien meilleur, bien plus sain et bien plus écolo que des gâteaux industriels 😉

#banana bread #ecologie #gateau #gouter #recette
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