Toasts de sarrasin à la rillette de betterave

Ecrit par Léonie
le 9 décembre 2018

Revenons sur une des recettes Slowly Veggie présente lors de notre Christmas Party de jeudi. Hé oui, cuisiner healthy et se faire plaisir c'est possible. Découvre cette recette de toasts valable pour toutes les saisons !

Composition 

  • 10 tartines de sarrasin (type Le pain des Fleurs)
  • 2 petites betteraves rouges cuites et épluchées
  • 3 cuillères à soupe de tofu soyeux (ou fromage frais pour une version végétarienne)
  • Des graines germées d’alfalfa
  • Sel & poivre

Préparation

  1. Dans un saladier, déposez les 2 betteraves rouges cuites.
  2. Ajoutez le tofu soyeux et mixez quelques secondes à l’aide d’un blender.
  3. Salez, poivrez et mélangez. Réservez au frais.
  4. Avec un couteau, coupez soigneusement les tartines de sarrasin. Répartissez la rillette de betterave sur chaque toast.
  5. Parsemez les toasts de graines germées d’alfalfa et servez sans attendre.

Merci encore à Slowly Veggie pour leur investissement lors de cet événement !

#Christmas Party #healthy #recette facile
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