Tartiflette reblochon

Ecrit par Léonie
le 16 février 2020

Vivre en harmonie avec soi, c’est aussi savoir se faire plaisir. En cette saison hivernale, la tartiflette, plat emblématique et gourmand de la Savoie fait l’unanimité !

  • Recette pour 4 personnes
  • Environ 30 minutes de préparation
  • 40 minutes de cuisson

Ingrédients :

  • 1 kilo de pommes de terre à chair ferme
  • 250 grammes de lardons fumés
  • 1 reblochon
  • 2 à 3 oignons
  • 15 centilitres de crème fraîche
  • Sel et poivre

Préparation :

Pour une délicieuse Tartiflette, suivez les étapes de cette recette :

  1. Tout d’abord épluchez les pommes de terre puis lavez-les à l’eau.
  2. Incorporez-les dans une casserole avec de l’eau froide et du sel, puis laissez-les cuire.
    En parallèle, préchauffez votre four à 180°.
  3. Pendant ce temps, émincez vos oignons. Et faites-les revenir à la poêle avec les lardons.
  4. Lorsque les pommes de terres sont cuites, découpez-les en rondelles assez épaisses.
  5. Dans un plat adapté pour le four, disposez les pommes de terre.
    Incorporez les oignons et les lardons, ajoutez un peu de crème fraîche.
  6. Ensuite, coupez le reblochon en 2 dans le sens de l’épaisseur en conservant la croûte. Découpez l’une des face en petit morceaux et intégrez-les dans votre préparation. Avec l’autre face, déposez le ½ reblochon pour gratiner, croûte vers le haut.
  7. Enfin, placez votre préparation au four environ 20 minutes afin que le reblochon dore.

Et voilà votre tartiflette maison est terminée !

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