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gâteau minceur au chocolat cru

Truc de Nana a assisté à une démonstration culinaire présentée par Lawrence Aboucaya, la spécialiste de la cuisine diététique, dynamique et vivante.

Cette recette est destinée à toutes celles qui ne savent pas comment garder la ligne tout en étant de vraies gourmandes.

Ingrédients :

Pour la pâte :
500 g de noix, noisettes, noix du Brésil ou noix de Pécan (vous pouvez mélanger plusieurs types de noix ou prendre qu’une seule variété)
100 g de pépites de cacao cru
60 g de beurre de cacao cru
2 cuillères à soupe de sirop d’agave

Pour la ganache :
220 g de dattes
1/4 de piment rouge frais
250 ml de Contrex
385 ml de sirop d’agave
450 g de purée d’amandes ou de noisettes
350 g de poudre de cacao cru
60 g de beurre de cacao cru
1 c à s de Tamari (sauce soja japonaise bio fermentée)

Préparation :

Pour la pâte :
Faites fondre les pépites de cacao cru et le beurre de cacao au dessus d’un récipient d’eau chaude. Mixez grossièrement le tout. Pressez le mélange dans un moule pour bien mettre en forme. Placez 2 à 3 heures au déshydrateur ou au four à très basse température pour bien conserver les nutriments !

Pour la ganache :
Faites fondre le beurre de cacao cru au dessus d’un bol d’eau chaude. Mixez les dattes, l’eau et le piment. Ajoutez le sirop d’agave et le tamari puis le beurre de cacao en mélangeant. Ajoutez ensuite en alternant la poudre de cacao et la purée d’oléagineux. Bien mixer. Etalez sur la croute et placer au moins 6 heures au réfrigérateur.

Le conseil de Lawrence Aboucaya : 

Faites tremper les noix, noisettes, amandes… dans un bol de Contrex pendant 12 heures. Bien rincer et placer au déshydrateur au moins 24 heures pour les sécher à froid à basse température (40°) et préserver ainsi les nutriments.


Plus besoin de vous priver ! Désormais, il ne vous reste plus qu’à déguster !

Par Emeline Salomez

Publié le 25 juillet 2011

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MargauxTDN , il y a 6 heures

Ce soir sur le plateau du Grand Journal à Cannes, retrouvez : Kylie Minogue et Denis Lavant pour HOLLY MOTORS, Nicole Kidman, Zac Efron, Matthew McConauguey et lee Daniels pour THE PAPERBOY, Nicolas Duvauchelle, François-Xavier Demaison pour COMME DES FRERES, les mannequins Kate Upton & Anita Rubik, et en live exclusif, le chanteur The Young Professionals

http://bit.ly/KdJmnZ

 

MargauxTDN , il y a 6 heures

En Asie l'opération esthétique la plus répandue est l'agrandissement des paupières pour ouvrir les yeux et les "débrider". Une nouvelle publicité vient de sortir et l'image est frappante ! A vos de juger.

http://bit.ly/KTAkLZ

 

MargauxTDN , il y a 7 heures

Encore des stars et surtout encore des robes somptueuses à Cannes pour certaine deuxième semaine ! Sélection des tenues les plus majestueuses sur le tapis rouge.

http://bit.ly/MsypCs

 

MargauxTDN , il y a 8 heures

Hier soir à la Villa Schweppes à Cannes, c'était grande déconnade et danse toute la nuit, pour Jean Dujardin et sa femme Alexandra Lamy. Belles photos à l'appui !

http://bit.ly/L7nqN7

 

MargauxTDN , il y a 8 heures

Mesdemoiselles, faites-vous du bien aux yeux en regardant toutes les photos de Brad Pitt présent hier sur la croisette de Cannes ! Toujours aussi beau gosse, Angie à bien de la chance !

http://bit.ly/Jn6rqB

     
 
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Lady_B, 14 ans a dit : Coucou les filles....

 

Avatar de LoveParisXOXO

LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Une dernière petite, si effectivement, ça ne va pas essaie de l'aider. Mais après si elle ne fais aucun efforts fais ce qu'il te semblera le plus juste. Peut être que si elle sent qu'elle va te perdre elle risque de se bouger. enfin je l'espere, xoxo

 

Avatar de LoveParisXOXO

LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Une dernière petite, si effectivement, ça ne va pas essaie de l'aider. Mais après si elle ne fais aucun efforts fais ce qu'il te semblera le plus juste. Peut être que si elle sent qu'elle va te perdre elle risque de se bouger. enfin je l'espere, xoxo

 

Avatar de Dorine.G

Dorine.G, 16 ans a dit : Elle m'a dit qu'elle n'allait pas bien et que contrairement à moi elle se sentait inutile. Elle n'a jamais eu de petit copain par exemple. Je vais y réfléchir. En tout cas merci beaucoup pour ta réponse. Bisou, bonne soirée !

 

Avatar de LoveParisXOXO

LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Si elle est si jalouse, à votre âge, je trouve que c'est une sorte de preuve d'immaturité. D'autant plus qu'elle évite le sujet. Mais toi, es tu prête à te séparer de ta meilleure amie? Je veux dire, tu la connais depuis longtemps... En même temps si son comportement ne cesse pas tu auras deux choix : La forcer à parler (++) OU la laisser partir (--). Le soucis étant que ce comportement qu'elle a envers toi montre qu'elle vis une mauvaise période. J'ai moi même connu cela avec ma meilleure amie, c'est simplement qu'elle n'allait pas bien et qu'elle voulait en réalité que je lui montre plus d'attention. Depuis tout va pour le mieux, je la connais depuis environ 11ans. C'est plus que ma meilleure amie, c'est ma soeur. Si tu ressens cela, ne la laisse pas partir si vite sans essayer. Bisous, bon courage.

 

Avatar de LoveParisXOXO

LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Si elle est si jalouse, à votre âge, je trouve que c'est une sorte de preuve d'immaturité. D'autant plus qu'elle évite le sujet. Mais toi, es tu prête à te séparer de ta meilleure amie? Je veux dire, tu la connais depuis longtemps... En même temps si son comportement ne cesse pas tu auras deux choix : La forcer à parler (++) OU la laisser partir (--). Le soucis étant que ce comportement qu'elle a envers toi montre qu'elle vis une mauvaise période. J'ai moi même connu cela avec ma meilleure amie, c'est simplement qu'elle n'allait pas bien et qu'elle voulait en réalité que je lui montre plus d'attention. Depuis tout va pour le mieux, je la connais depuis environ 11ans. C'est plus que ma meilleure amie, c'est ma soeur. Si tu ressens cela, ne la laisse pas partir si vite sans essayer. Bisous, bon courage.

 

Avatar de Dorine.G

Dorine.G, 16 ans a dit : Bonsoir, j'ai un petit problème ! Ma meilleure amie que je connaît depuis 7 ans est jalouse de moi, elle dit que j'ai une meilleure vie qu'elle, que j'ai plus d'amis qu'elle, elle me pète des crises quand j'ai une meilleure note ou quand j'ai plus de " j'aime " sur ma photo Facebook etc ... Le problème c'est que quand je lui parle de tout ça, elle ne veut pas en parler, de plus j'ai appris qu'elle s'inventait une vie et qu'elle marquait tout sur sa page Facebook. Je ne sais pas si je dois continuer à lui parler et m'éloigner d'elle ? Mais en même temps, j'ai peur de regretter mon fait. En plus, elle se rapproche et raconte tout à sa pote virtuel ! S'il vous plaît, aidez moi ! Désolé pour la longueur du texte.

 

Avatar de LoveParisXOXO

LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Salut les filles, quelles musiques me conseillez vous ? J'ai evidemment télécharger quelques chansons proposées dans l'article de TDN, mais en manque-t-il des assez bien?

 

Avatar de Justine

Justine, 28 ans a dit : Tu peux faire un peu de baby-sitting pour t'arrondir les fins de mois !

 

Avatar de nanarabo

nanarabo, 15 ans a dit : Salut les filles , je voudrais trouver un petit truc pour gagner de l'argent mais j'ai que 15 ans vous me conseiller de quoi faire ?

 

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