ento Soleil : Tartine Surimi

Ingrédients : pour 4 personnes
6 tranches de pain de mie complet
12 bâtonnets de surimi
1 petite boite de tapenade noire
1 pincée de piment d’Espelette
Quelques herbes

Enlevez la croûte des tranches de pain, coupez les en trois rectangles égaux puis séchez-les
légèrement au four ou au grille-pain. Ajoutez à la tapenade une pincée de piment d’Espelette et quelques gouttes de jus de citron. Déroulez les bâtonnets de surimi. Découpez dans la feuille obtenue de jolis filaments.
Sur chaque pain de mie, déposez harmonieusement
la tapenade. Ajoutez les filaments de surimi. Décorez avec les herbes et quelques pointes
de salades fraîches.

Suggestion :
La meilleure façon d’accompagner ces tartines aux accents du Sud, c’est de s’inspirer librement et salades fraîches de la recette du Grand Aïoli… Faites un tarama en mélangeant l’éxcédent de surimi que vous aurez haché avec un peu de mayonnaise à l’huile d’olive citronnée. Dans deux petits pots, présentez le reste de tapenade et le tarama. Dressez autour des quartiers et des bouquets de légumes cuits, mais encore croquants (fenouil, bouquets de choux fleur, haricots verts, carottes) et des oeufs de caille cuits durs.

Vous dégusterez en trempant les accompagnements dans la sauce de votre choix…

Le bento

Ce produit d’origine japonaise à base de poissons se prête à toutes les fantaisies.
Le surimi se prépare chaud, froid, salé ou sucré-salé … à la japonaise … ou pourquoi pas à l’indienne, mexicaine, hollandaise… riche en protéines et facile à préparer. Que demander de plus ? La question du jour quand arrive la pause repas : à quelle sauce ton
Bento-surimi aujourd’hui ?

Questions diet

Le surimi est une invention des industries agroalimentaires pour recycler des déchets de poisson.
Faux. La base du surimi est exclusivement composée
de chair de poisson frais abondamment rincée à
l’eau douce, la tête, les arêtes, la peau et les viscères
n’entrent absolument pas dans sa composition.

Pour obtenir la couleur orange du surimi, on
ajoute des colorants chimiques.
Faux. La couleur orange est obtenue avec du
paprika, une épice tirée du piment doux ou poivron.

Le surimi est plein de sucre.
Faux. Il contient moins de 5% de sucres. Il apporte entre 83 et 100 calories pour 100 grammes. De nombreuses recettes permettent d’accommoder le surimi sans trop alourdir le nombre de calories du repas !

Le surimi a un apport nutritionnel intéressant.
Vrai.

Il est source de protéines et de vitamines B12. Le surimi contribue à la sur-pêche. Faux. Les principales espèces de poisson utilisées dans la fabrication de surimi sont pêchées dans le cadre de quotas stricts. Le surimi permet de répartir la pêche sur diverses espèces de poissons en privilégiant les plus renouvelables afin de préserver la biodiversité de nos océans.

Les français aiment le surimi.
Vrai. Si le Japon est le premier consommateur et producteur mondial de surimi avec 600 000 tonnes par an. En Europe, c’est la France qui tient le flambeau, avec près de 50 000 tonnes consommées chaque année

Publié le 9 mai 2010

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1 nana a donné une note.

ne recette de crêpe

Bonjour, je voudrais savoir comment fait-on des crêpes ?...

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Lady_B, 14 ans a dit : Coucou les filles....

LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Une dernière petite, si effectivement, ça ne va pas essaie de l'aider. Mais après si elle ne fais aucun efforts fais ce qu'il te semblera le plus juste. Peut être que si elle sent qu'elle va te perdre elle risque de se bouger. enfin je l'espere, xoxo

Dorine.G, 16 ans a dit : Elle m'a dit qu'elle n'allait pas bien et que contrairement à moi elle se sentait inutile. Elle n'a jamais eu de petit copain par exemple. Je vais y réfléchir. En tout cas merci beaucoup pour ta réponse. Bisou, bonne soirée !

LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Si elle est si jalouse, à votre âge, je trouve que c'est une sorte de preuve d'immaturité. D'autant plus qu'elle évite le sujet. Mais toi, es tu prête à te séparer de ta meilleure amie? Je veux dire, tu la connais depuis longtemps... En même temps si son comportement ne cesse pas tu auras deux choix : La forcer à parler (++) OU la laisser partir (--). Le soucis étant que ce comportement qu'elle a envers toi montre qu'elle vis une mauvaise période. J'ai moi même connu cela avec ma meilleure amie, c'est simplement qu'elle n'allait pas bien et qu'elle voulait en réalité que je lui montre plus d'attention. Depuis tout va pour le mieux, je la connais depuis environ 11ans. C'est plus que ma meilleure amie, c'est ma soeur. Si tu ressens cela, ne la laisse pas partir si vite sans essayer. Bisous, bon courage.

Dorine.G, 16 ans a dit : Bonsoir, j'ai un petit problème ! Ma meilleure amie que je connaît depuis 7 ans est jalouse de moi, elle dit que j'ai une meilleure vie qu'elle, que j'ai plus d'amis qu'elle, elle me pète des crises quand j'ai une meilleure note ou quand j'ai plus de " j'aime " sur ma photo Facebook etc ... Le problème c'est que quand je lui parle de tout ça, elle ne veut pas en parler, de plus j'ai appris qu'elle s'inventait une vie et qu'elle marquait tout sur sa page Facebook. Je ne sais pas si je dois continuer à lui parler et m'éloigner d'elle ? Mais en même temps, j'ai peur de regretter mon fait. En plus, elle se rapproche et raconte tout à sa pote virtuel ! S'il vous plaît, aidez moi ! Désolé pour la longueur du texte.

LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Salut les filles, quelles musiques me conseillez vous ? J'ai evidemment télécharger quelques chansons proposées dans l'article de TDN, mais en manque-t-il des assez bien?

Justine, 28 ans a dit : Tu peux faire un peu de baby-sitting pour t'arrondir les fins de mois !

nanarabo, 15 ans a dit : Salut les filles , je voudrais trouver un petit truc pour gagner de l'argent mais j'ai que 15 ans vous me conseiller de quoi faire ?

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	HAT EN DIRECT Lady_B, 14 ans a dit : Coucou les filles.... LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Une dernière petite, si effectivement, ça ne va pas essaie de l'aider. Mais après si elle ne fais aucun efforts fais ce qu'il te semblera le plus juste. Peut être que si elle sent qu'elle va te perdre elle risque de se bouger. enfin je l'espere, xoxo LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Une dernière petite, si effectivement, ça ne va pas essaie de l'aider. Mais après si elle ne fais aucun efforts fais ce qu'il te semblera le plus juste. Peut être que si elle sent qu'elle va te perdre elle risque de se bouger. enfin je l'espere, xoxo Dorine.G, 16 ans a dit : Elle m'a dit qu'elle n'allait pas bien et que contrairement à moi elle se sentait inutile. Elle n'a jamais eu de petit copain par exemple. Je vais y réfléchir. En tout cas merci beaucoup pour ta réponse. Bisou, bonne soirée ! LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Si elle est si jalouse, à votre âge, je trouve que c'est une sorte de preuve d'immaturité. D'autant plus qu'elle évite le sujet. Mais toi, es tu prête à te séparer de ta meilleure amie? Je veux dire, tu la connais depuis longtemps... En même temps si son comportement ne cesse pas tu auras deux choix : La forcer à parler (++) OU la laisser partir (--). Le soucis étant que ce comportement qu'elle a envers toi montre qu'elle vis une mauvaise période. J'ai moi même connu cela avec ma meilleure amie, c'est simplement qu'elle n'allait pas bien et qu'elle voulait en réalité que je lui montre plus d'attention. Depuis tout va pour le mieux, je la connais depuis environ 11ans. C'est plus que ma meilleure amie, c'est ma soeur. Si tu ressens cela, ne la laisse pas partir si vite sans essayer. Bisous, bon courage. LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Si elle est si jalouse, à votre âge, je trouve que c'est une sorte de preuve d'immaturité. D'autant plus qu'elle évite le sujet. Mais toi, es tu prête à te séparer de ta meilleure amie? Je veux dire, tu la connais depuis longtemps... En même temps si son comportement ne cesse pas tu auras deux choix : La forcer à parler (++) OU la laisser partir (--). Le soucis étant que ce comportement qu'elle a envers toi montre qu'elle vis une mauvaise période. J'ai moi même connu cela avec ma meilleure amie, c'est simplement qu'elle n'allait pas bien et qu'elle voulait en réalité que je lui montre plus d'attention. Depuis tout va pour le mieux, je la connais depuis environ 11ans. C'est plus que ma meilleure amie, c'est ma soeur. Si tu ressens cela, ne la laisse pas partir si vite sans essayer. Bisous, bon courage. Dorine.G, 16 ans a dit : Bonsoir, j'ai un petit problème ! Ma meilleure amie que je connaît depuis 7 ans est jalouse de moi, elle dit que j'ai une meilleure vie qu'elle, que j'ai plus d'amis qu'elle, elle me pète des crises quand j'ai une meilleure note ou quand j'ai plus de " j'aime " sur ma photo Facebook etc ... Le problème c'est que quand je lui parle de tout ça, elle ne veut pas en parler, de plus j'ai appris qu'elle s'inventait une vie et qu'elle marquait tout sur sa page Facebook. Je ne sais pas si je dois continuer à lui parler et m'éloigner d'elle ? Mais en même temps, j'ai peur de regretter mon fait. En plus, elle se rapproche et raconte tout à sa pote virtuel ! S'il vous plaît, aidez moi ! Désolé pour la longueur du texte. LoveParisXOXO, 19 ans a dit : Salut les filles, quelles musiques me conseillez vous ? J'ai evidemment télécharger quelques chansons proposées dans l'article de TDN, mais en manque-t-il des assez bien? Justine, 28 ans a dit : Tu peux faire un peu de baby-sitting pour t'arrondir les fins de mois ! nanarabo, 15 ans a dit : Salut les filles , je voudrais trouver un petit truc pour gagner de l'argent mais j'ai que 15 ans vous me conseiller de quoi faire ? Ecris ton message > Connecte-toi pour pouvoir poster sur le chat

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