Les paniers paysans : manger sain et solidaire
Ecrit par Justine Andansonle 1 avril 2010
Guide shopping du panier paysan :
Ils sont dans l’air du manger sain, manger bon et surtout du manger citoyen. Se faire plaisir en préservant la planète et le travail d’un paysan.
Un vrai slogan pour les présidentielles mais surtout le pari réussi de ces paniers de de victuailles qui arrivent tout droit dans nos cuisines à peine sortis de terre ; car aujourd’hui on les trouve partout tout autour de chez nous. Alors dans la perspective de faire vos courses, suivez le guide shopping du panier paysan.
Les AMAP : groupez-vous en bio family’s !
Nées à Aubagne dans les années 2000, les associations pour le maintien de l’agriculture paysanne sont les premières à proposer une idée plutôt originale : s’associer à un agriculteur qui s’engage à fournir des produits de qualité à une tribu d’au moins 30 familles qui s’engagent à acheter sa production.
Pourquoi c’est bien ?
Les amap favorisent le lien entre le producteur et le consommateur : on visite, on ramasse, on papote sur le thème de l’alimentation solidaire et on sait ce que l’on mange. De plus, on favorise les circuits courts, production-assiette du consommateur et on peut même se risquer à demander certaines légumes vu qu’on est devenu copain avec l’agriculteur ; à condition que les prix soient équitables pour les deux parties.
A Aix-en-Provence, les Amap font vivre un producteur qui a d’ores et déjà embauché, acheté de nouvelles terres et des serres pour diversifier sa production. Quand aux familles elles emportent leur panier hebdomadaire pour 18 Euros.
Notre reproche :
Toutes les familles adhérentes s’engagent à acheter la production sur une période de 6 mois à raison d’un panier par semaine dont elles ne choisissent pas le contenu. C’est clairement contraignant même si Coralie Maire, trésorière des AMAP aixoises précise que les paniers s’échangent facilement sur Internet, et que rien ne vaut la relation sociale qui se tisse entre les consommateurs et leur producteur.
Ma Terre le bio sur commande :
En juillet 2004, Sandrine Catoire fait un pari : gagner sa vie avec du bio moins cher sans rien abîmer autour de soi tout en contribuant à faire vivre une agriculture locale. Le pari semble gagné avec trois salariés et 600 paniers par semaine livrés dans les bureaux à Aix et à Marseille.
Pourquoi c’est bien ?
On prend son panier quand on veut en allant direct chez materre à Aix ou on le commande 2 jours avant, afin de se faire livrer autour d’Aix et Marseille.
Notre reproche :
on ne choisi pas le contenu de son panier. Sandrine prend sa camionnette le matin et mettra dans votre panier ce qu’elle aura trouvé chez les producteurs bio auprès de qui elle a une relation de confiance.
Prix : 20 Euros le panier familiale et 15 Euros le petit.
Panierpaysan.com : l’agri raisonnée !
La démarche est similaire pour Alexis Fiorucci qui crée le panier paysan.com il y a 5 ans. L’idée, se servir d’Internet pour faire le lien entre producteurs et consommateurs.
Pourquoi c’est bien ?
Alexis construit ses paniers en fonction de la production locale et pour nous simplifier la vie il donne aussi des recettes, très utiles, vu que dans le panier il y a aussi des légumes que l’on ne connaît pas. Viandes, fromages, charcuterie en gros c’est un commerce équitable de proximité et les prix sont fixés par les producteurs.
Un panier pas bio du tout mais local ! Les livraisons sont a domicile.
Notre reproche :
Une moyenne de 80 Euros le panier.
Le panier bio de France :
La passion de Patricia Juthiaud:
Retrouver le goût, le plaisir de manger tout en préservant la terre et les agriculteurs. Patricia a créé une plate forme de collecte des produits qui arrive en majorité du sud ouest et de Bretagne.
Aujourd’hui elle cherche toujours de nouveaux partenaires afin de ne pas créer de dépendance avec les agriculteurs avec lesquels elle limite ses achats à 20 % de leur production.
Pourquoi c’est bien ?
Une offre plus large que les copains, axée sur le plaisir et la découverte plus que sur le bio. Livraison sur Aix et Marseille avec des réductions si la commande est groupée.
Notre reproche :
Pour l’instant pas de producteurs locaux, le sud Est, est en rade… Et le prix du panier est de 80 Euros environ.
Avec la collaboration de La gazette d'Aix & Marseille, www.gazetteinfo.com
#écologie #astuces #baroudeuse #citoyenne #environnement #forme #nourriture #pollution #sain #santé
Recyclez vos vêtements usés grâce à La Fibre du Tri!
shopping
Consommer autrement, c’est possible !
Greenboy
Une solution pour combattre la pollution à Paris ? Le Greenboy !
baroudeuse
Elles luttent pour préserver le monde: Rappel sur les marques écologiques
nana
La nana du mois, NaIma FIDL, lauréate du prix international Terre de Femmes
soleil
